Şeker Krizi Anlarında Neler Yapmalı?

Genellikle birçoğumuzun sıklıkla başına gelen şeker krizi için çözüm bulmakta çoğu zaman güçlük çekiyoruz. Tatlı krizleri; psikolojik, metabolik ya da beslenme alışkanlığı altyapılı nedenlerden kaynaklı meydana gelebiliyor olabilir. Örneğin; yoğun iş temposundan kaynaklanan stres, regl öncesi sendromu, çocukluk çağındaki hatalı beslenme alışkanlıkları, hipoglisemi ve insülin direnci başta olmak üzere bazı metabolik bozukluklar da kan şekerindeki düzensizliğe ve bunun sonucu olarak tatlıya yönelimin artmasına yol açabiliyor. Aralıklı yaşanan şeker krizi sorun teşkil etmezken, bu aralıklar sıklaştıkça kişide kilo artışı, yorgunluk, insülin direnci, diyabet, karaciğer yağlanması ve kalp-damar hastalıkları gibi ciddi problemler  görülebilir. Tatlı krizleri eğer sıklıkla karşılaştığınız bir sorun ise atılması gereken ilk adım, herhangi bir sağlık probleminin olup olmadığının araştırılmasıdır. Eğer altta yatan bir neden var ise buna yönelik tedaviyle birlikte yapılacak beslenme değişikliği, şeker krizi atakları ile başa çıkmanızı sağlar. 

Şeker krizi esnasında çözüm önerilerine geçmeden önce şunu vurgulamakta fayda var. Tatlı isteği,  tatlı isteğini doğurur. Tatlı yediğinizde vücut kısır bir döngüye girer. Yediğiniz günün ertesi günü vücut yine tatlı ister. Beyinde salgılanan  endorfin hormonu tatlı isteğini uyaran hormondur. Siz tatlı tükettiğinizde bu hormon aktif hale gelir. Ertesi gün vücut bir daha tatlı ister. Ve bu şekilde vücut kısır bir döngüye girmiş olur. Burada en önemli çözüm ‘’21 gün kuralı’’ dır. Siz 21 gün boyunca tatlı ve türevlerini tüketmediğinizde endorfin hormon aktif halde pasif hale geçer ve tatlı istekleri de sona erer.

İşte tatlı isteğini yok edecek öneriler;

• İçtiğiniz 1 litrelik suya 2 çubuk tarçın atın.
• İkindi ara öğününü sakın ihmal etme; ana öğün kadar kıymetli unutma!
• Meyve yediğinde yanında muhakkak süt iç veya badem ye. Meyveye tarçın serpmeye çalış.
• Öğünlerde mutlaka esmer ekmek tüket.
• Öğünlerle beraber bol salatanız mutlaka olsun.
• Şeker isteği genelde serotonin eksikliği ile artar bunu önlemek zengin bağırsak florası ile mümkündür. Serotoninin %70’den fazlası bağırsaklarda üretilir. Bu nedenle beslenmende düzenli olarak probiyotik ve prebiyotik besinlere yer ver; kefir, ev yoğurdu, tarhana, turşu tüket.
• Serotonin hormonunu harekete geçiren en önemli faktörlerden birisi de Egzersiz! Günlük rutininin bir parçası haline getir.
• Uykusuz kalma bu enerji düşüşleri canının tatlı istediği yanılgısına düşmene sebep olur. Düzenli ve derin uyumaya dikkat et.
• Stresini iyi yönetmek temel hedefin olsun.

 

KALORİSİ DÜŞÜK KİLO ALDIRMAYAN TATLI TARİFİ

Çikolatalı Bademli Kek

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 150 gr badem unu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın kabuğu

 

Yapılışı

Çikolata ve tereyağını benmaride eritin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Çikolata karışımı hafif ılınınca içerisine yumurta sarıları, bal, vanilya ve portakal kabuklarını ekleyip karıştırın. Yumurta beyazlarını çırparak köpürtün. Çikolatalı karışıma yumurta beyazı köpüğünü yavaşça yedirin. Son olarak badem ununu da ekleyin. Hafifçe yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş 17 cm’lik kelepçeli kalıba karışımı 1/3 lük kısmı boş kalacak şekilde dökün.170 derecelik fırında 30 dk. Pişirin. Fırından çıkan keki kalıptan çıkarmadan önce mutlaka soğutun. Kekinizi meyve dilimleri ve ceviz rendesi ile servis edebilirsiniz.